產(chǎn)肉性能

農(nóng)家飼養(yǎng)以放牧為主，在天然食餌較豐富的條件下，其生長(zhǎng)較快，120日齡公雞體重為1250g，母雞為l000g，但一般要到180日齡才能達(dá)到肉雞上市的體重。 在雛雞飼料含粗蛋白質(zhì)20．9%、代謝能為11 296 800J／kg，中雞飼料含粗蛋白質(zhì)17．7%、代謝能為11 313 536J／kg及其他營(yíng)養(yǎng)較合理的條件下，生長(zhǎng)速度有所提高，公、母平均體重,35日齡可達(dá)309g,84日齡可達(dá)951g，105日齡可達(dá)1157g。羽毛生長(zhǎng)速度個(gè)體間有差異，一般母雞在80日齡時(shí)羽毛已豐滿：公雞則要延至95日齡以上．公雞羽毛生長(zhǎng)速度較母雞慢10--25d。 清遠(yuǎn)麻雞肥育性能良好，屠宰率高。6月齡開(kāi)產(chǎn)前的仔母雞體重在1300g以上，經(jīng)15d肥育增重250g。據(jù)測(cè)定，未經(jīng)肥育的仔母雞半凈膛屠宰率平均為85%，全凈膛屠宰率平均為75.5%,閹公雞半凈膛屠宰率為83.7%.，全凈膛屠宰率76.7%。肥育方法多采用暗室籠養(yǎng).

產(chǎn)蛋性能

清遠(yuǎn)麻雞在農(nóng)家飼養(yǎng)自然孵化條件下，年產(chǎn)蛋為4--5窩，每窩為12--15個(gè)，少則8-10個(gè)，年產(chǎn)蛋量約為70--80個(gè)。蛋重平均為46.6g既蛋殼淺褐色。蛋形指數(shù)為1.31。