品種形成

清遠市位于廣東省中部，南臨珠江三角洲，水陸交通方便，氣候溫和，雨量充沛，屬亞熱帶氣候。土地比較肥沃，經(jīng)濟較富裕，有農(nóng)、 林、牧、副、漁發(fā)展的自然條件，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達，素有"三鳥之鄉(xiāng)"(三鳥指雞、鴨、鵝)之稱。養(yǎng)禽業(yè)占畜牧業(yè)總產(chǎn)值的38.4%. 產(chǎn)區(qū)農(nóng)作物以水稻、大麥、小麥、玉米、木薯、甘薯、花生、大豆為主，為養(yǎng)雞提供了主要飼料來源?？h內(nèi)山崗丘陵甚多；青竹成萌，灌木成林，四季常青，昆蟲較多。此外，還有大量河涌、水圳，盛產(chǎn)魚、蝦、螺、蜆之類及其副產(chǎn)品，天然食餌豐富，為養(yǎng)雞提供了較多的動物性蛋白質(zhì)飼料。清遠麻雞就是在這樣良好的自然條件下，早在宋代便為清遠勞動人民所喜愛，并經(jīng)長期民間飼養(yǎng)選育而成的.指《清遠縣志》始于宋代建炎三年(公元1129年，后在民國十年(1921年)再修出版的 《清遠縣志》第十四卷(實業(yè)部分)記稱："雞，近來交通方便，計小販收買各鄉(xiāng)家禽之雞遠銷省垣,每年售價數(shù)萬元。省垣以清遠雞為美，價比別處約高一成。"由此可見，清遠麻雞的飼養(yǎng),歷史悠久，質(zhì)量優(yōu)民早巳暢銷于廣東省和港澳地區(qū).建國后，清遠麻雞得到進一步發(fā)展，大量出口。1973年在香港市場中曾躍居活雞售價之冠，深受消費者歡迎．