肉雞的出欄體重是影響肉雞效益的重要因素之一。確定肉雞適宜出欄體重主要是根據(jù)肉雞的生長規(guī)律和飼料報(bào)酬變化規(guī)律,其次要考慮肉雞售價(jià)和飼料成本,并適當(dāng)兼顧苗雞價(jià)格和雞群狀況等。筆者根據(jù)長期從事技術(shù)服務(wù)和多年肉雞生產(chǎn)實(shí)踐中觀察發(fā)現(xiàn),運(yùn)用以下三個(gè)公式在生產(chǎn)中進(jìn)行測(cè)算,是能夠幫助廣大養(yǎng)殖戶朋友更好地解決這一問題?,F(xiàn)介紹如下:
一、肉雞保本價(jià)格
又稱盈虧臨界價(jià)格,即能保住成本出售肉雞的價(jià)格。
保本價(jià)格(元/千克)=本批肉雞飼料費(fèi)用(元)÷飼料費(fèi)用占總成本的比率:出售總體重(千克)
公式中“出售總體重”可先抽樣稱體重,算出每只雞的平均體重,然后乘以實(shí)際存欄雞數(shù)即可。計(jì)算出的保本價(jià)格就是實(shí)際成本。所以,在肉雞上市前可預(yù)估按當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)格出售的本批肉雞是否有利可圖。如果市場(chǎng)價(jià)格高出算出的成本價(jià)格,說明可以盈利;相反就會(huì)虧損,需要繼續(xù)飼養(yǎng)或采取其它對(duì)策。
二、上市肉雞的保本體重
是指在活雞售價(jià)一定的情況下,為實(shí)現(xiàn)不虧損必須達(dá)到的肉雞上市體重。
上市肉雞保本體重(千克)=平均料價(jià)(元/千克)×平均耗料量(千克/只)÷飼料成本占總成本的比率÷活雞售價(jià)(元/千克)
公式中的“平均料價(jià)”是指先算出飼料總費(fèi)用,再除以總耗料量的所得值,而不能用三種飼料的單價(jià)相加再除以三的方法計(jì)算,因?yàn)檫@三種料的耗料量不同。此公式表明,若飼養(yǎng)的肉雞剛好達(dá)到保本體重時(shí)出欄肉雞則不虧不盈,必須繼續(xù)飼養(yǎng)下去,使雞群的實(shí)際體重超過算出的保本體重。
三、肉雞保本日增重
肉雞終上市的體重是由每天的日增重累積起來的。由每天的日增重帶來的收入(簡(jiǎn)稱日收入)與當(dāng)日的一切費(fèi)用(簡(jiǎn)稱日成本)之間有一定的變化規(guī)律。在肉雞的生長前期是日收入小于日成本,隨著肉雞日齡增大,逐漸變成日收入大于日成本,日齡繼續(xù)增大到一定時(shí)期,又逐漸變?yōu)槿帐杖胄∮谌粘杀倦A段。在生產(chǎn)實(shí)踐中,當(dāng)肉雞的體重達(dá)到保本體重時(shí),已處于“日收人大于日成本”階段,正常情況下,繼續(xù)飼養(yǎng)就能盈利,直至利潤峰值出現(xiàn)。若此時(shí)再繼續(xù)飼養(yǎng)下去,利潤就會(huì)逐日減少,甚至出現(xiàn)虧損。特別要注意的是,利潤開始減少的時(shí)間,就是又進(jìn)入“日收入小于日成本”階段了,肉雞養(yǎng)到此時(shí)出售是合算的。可用下列公式進(jìn)行計(jì)算:
肉雞保本日增重(千克/只·日)=當(dāng)日耗料量(千克/只·日)×飼料價(jià)格(元/千克)÷當(dāng)日飼料費(fèi)用占日成本的比率÷活雞價(jià)格(元/千克)
經(jīng)過計(jì)算,假如肉雞的實(shí)際日增重大于保本日增重,繼續(xù)飼養(yǎng)可增加盈利。正常情況下,肉雞養(yǎng)到實(shí)際體重達(dá)到保本體重時(shí),已處于“日收人大于日成本”階段,繼續(xù)飼養(yǎng)直至達(dá)到利潤峰值,此時(shí)實(shí)際日增重剛好等于保本日增重,養(yǎng)殖戶應(yīng)抓住時(shí)機(jī)及時(shí)出售肉雞,以求獲得利潤。因?yàn)檫@時(shí)已經(jīng)達(dá)到了肉雞上市時(shí)間,如果繼續(xù)再養(yǎng)下去,總利潤就會(huì)下降。