1.《餐飲服務許可申請書》一式一份（大廳窗口領?。?。

2.法定代表人（負責人）身份證原件、復印件。

3.工商部門《企業(yè)名稱預先核準通知書》原件及復印件或工商營業(yè)執(zhí)照復印件。

4.經(jīng)營場所使用證明原件、復印件（有效的租賃合同和房產(chǎn)證明）。

5.餐飲場所平面布局圖（包括粗加工間、烹飪間、餐具洗消間、餐廳、原料庫房、涼菜間、配餐間、裱花間、燒烤間、更衣間等場所及各場所應有的各種設備、設施，以及冷藏設施、防蠅、防鼠、防塵設施、廢棄物存放設施、通風設施等，并準確標注各場所面積的尺寸、出入口、門窗），平面布局圖須電腦制作并做相應文字說明；地理位置圖。

6.從業(yè)人員名單。

7.從業(yè)人員《健康證》和《培訓證》。

8.食品管理領導小組成員名單或負責人任命文件。

9.自身餐飲服務食品管理制度（包括：食品采購查驗；場所環(huán)境衛(wèi)生；設施設備衛(wèi)生管理；清洗管理；人員衛(wèi)生管理；人員培訓管理；加工操作管理；投訴管理。大型、特大型餐館、學校食堂、幼兒園食堂以及供餐人數(shù)1000人及以上的機關、企事業(yè)單位食堂、連鎖經(jīng)營餐飲服務企業(yè)的總部除上述制度外，還應制訂有關鍵加工環(huán)節(jié)食品操作規(guī)程、衛(wèi)生檢查計劃和食品突發(fā)事件應急處置預案等）。

10.辦理餐飲服務許可證承諾書。