如果是前往非會場酒店外的其他餐飲場所用餐，則要考慮以下內(nèi)容：

安排交通運輸(如果需要)、租車費用、活動結(jié)束后在哪里上車?

要帶什么東西?他們是否有桌、椅、講臺、桌巾、餐具、衣架、冰箱、飲水器?電插頭是否足夠?

洗手間是否足夠?位置在哪里?

是否有冷暖空調(diào)設(shè)備?

如果在戶外，天氣惡劣時有什么備用方案?

是否允許供應酒?

是否有足夠的準備食物區(qū)?

是否要額外支付清潔費用?

通常要支付餐飲承包商和場地訂金，要彼此簽約，將條款內(nèi)容詳細閱讀，選擇一家有經(jīng)驗的飯店承辦外燴，他們擁有全套設(shè)備與訓練有素的服務人員，如此餐飲的質(zhì)量才能無慮。