飼養(yǎng)模式

鵝飼養(yǎng)模式，要依據(jù)各地的氣候、牧草資源和建筑設(shè)施及人力確定。目前一般采用三種飼養(yǎng)模式。

種是前期舍飼，后期放牧；第二種是前期舍飼，中期放牧后期舍飼育肥；第三種是全程舍飼，適當(dāng)結(jié)合放牧。種模式花飼料與工時(shí)較少，經(jīng)濟(jì)效益較高，為我國農(nóng)村廣大養(yǎng)鵝專業(yè)戶廣泛采用。第二種模式與種模式不同的是在鵝上市前10～20天對仔鵝進(jìn)行短期舍飼催肥。目前國內(nèi)外養(yǎng)鵝生產(chǎn)大多采用此方式。全程舍飼通常在集約化飼養(yǎng)時(shí)采用。

仔鵝放牧

放牧仔鵝要求使鵝吃飽喝足，生長整齊迅速。

(1)搭好鵝棚。因地制宜、因陋就簡搭建臨時(shí)性鵝棚。鵝棚多用竹制的高欄圍成，上罩漁網(wǎng)防獸害。

除下雨外，棚頂不加蓋蘆席等物。場地要高燥，以防鵝受寒或引起爛毛。

(2)分群管理。250～300只仔鵝為一群，由兩人管理。

(3)合理利用牧場。根據(jù)牧場牧草生長情況，選好放牧路線。一般在下午就應(yīng)找好次日的放牧場地，不走回頭路。

(4)放牧?xí)r間。一般每天放牧9小時(shí)，力爭使鵝每天飽食4～5次。

(5)注意放水。鵝飽食后自動(dòng)停止采食。此時(shí)應(yīng)放水，使仔鵝飲足水。飲水水塘能經(jīng)常更換，保證飲水清潔。每次放水約半小時(shí)，上岸休息半小時(shí)至一小時(shí)，再繼續(xù)放牧。

(6)管好鵝群。牧場小、草料豐盛處，鵝群趕得攏些；牧場較大，草料欠豐盛時(shí)，趕散些。驅(qū)趕少數(shù)離群鵝時(shí)，動(dòng)作要和緩，以防驚群而影響采食。放牧期間還應(yīng)做好疫苗接種工作，不到疫區(qū)放牧，防止農(nóng)藥和化肥中毒。

放牧育肥

采用農(nóng)牧結(jié)合的方法，充分利用當(dāng)?shù)氐姆拍翖l件，結(jié)合農(nóng)情，覓食天然飼料與殘株落谷，以節(jié)省精料，降低飼養(yǎng)成本，達(dá)到迅速育肥的目的。如春鵝飼養(yǎng)達(dá)2月齡后，正趕上5月中下旬麥?zhǔn)占竟?jié)，可放麥茬田，采食掉下的麥穗、麥粒和草籽。經(jīng)過10多天放牧催肥，體重達(dá)25～275公斤即可出售。

欄飼育肥

欄飼育肥可以縮短鵝群育肥周期，提高產(chǎn)品的等級標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格。

(1)選好場地。選擇河邊半水半陸筑圍欄，每欄分為游水處、休息處和采食處三部分。每欄100平方米的陸地面積育肥仔鵝500只。

(2)選好仔鵝。育肥鵝必須健康，羽毛豐滿整齊，剔除殘、弱、病、傷鵝，按膘情和體重分級、分群育肥。

(3)日糧配合與喂量。要求營養(yǎng)充分的日糧。飼料品質(zhì)要新鮮，品種多樣化。每只育肥鵝每天喂飼料0.25公斤，育肥前期青飼料、糠麩類飼料、精飼料分別占20％、30％、50％；育肥后期分別占10％、10％、80％。

(4)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。設(shè)專用食槽，每天喂兩次。水草切碎后拌入混合料中飼喂。一般育肥前期為7天，育肥后期為10天。少喂勤添，保證每只鵝吃飽吃好。谷粒飼料應(yīng)泡透浸軟，在采食中間放水一次，然后趕回繼續(xù)采食，放水時(shí)間不宜過長。盡量減少應(yīng)激，嚴(yán)防驚群。

(5)注意清潔衛(wèi)生。場地與食槽保持清潔，定期，嚴(yán)禁使用對鵝有害的藥品。經(jīng)常查看糞便，防止發(fā)生傳染病，嚴(yán)格剔除病鵝。