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日本農(nóng)林水產(chǎn)省5日公布數(shù)據(jù)稱，該國2021年度按熱量計算的食物自給率為38%，較2020年度上升1個百分點。 共同社8日報道稱，食物自給率上升的原因在于，不僅日本小麥和大豆生產(chǎn)規(guī)模有所擴大，因新冠疫情而低迷的在外就餐需求也恢復，帶動自給率較高的大米消費回升。不過，食物自給率較創(chuàng)歷史新低的2020年度雖有所改善，但依然處于較低水平。 若按生產(chǎn)額計算自給率，則為63%，較2020年度下降4個百分點，創(chuàng)有可比記錄的1965年度以來的新低。這是由于國際糧食價格飆升等導致家畜飼料進口額增加，以及國產(chǎn)大米和蔬菜單價降低。由于俄烏沖突等事件導致進口飼料價格進一步上漲，有意見擔心按生產(chǎn)額計算的自給率在2022年度將進一步下降。 從各類別的自給率（按重量計算）來看，大米上升1個百分點至98%，小麥上升2個百分點至17%，大豆上升1個百分點至7%。小麥和大豆種植面積因主食大米用地改種而增加，氣候較好也使得產(chǎn)量有所增加。蔬菜下跌1個百分點至79%，魚貝類上升2個百分點至57%。 飼料自給率與上一年度持平，為25%。