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8月6日，在數(shù)字經(jīng)濟(jì)看中國(guó)——2022新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)夏季峰會(huì)“數(shù)字鄉(xiāng)村”分論壇上，水木九天農(nóng)業(yè)科技董事長(zhǎng)、數(shù)字農(nóng)業(yè)領(lǐng)軍人才王曉慶表示，數(shù)字鄉(xiāng)村的發(fā)展關(guān)鍵是產(chǎn)業(yè)，未來(lái)鄉(xiāng)村發(fā)展將會(huì)以可持續(xù)發(fā)展為底線，生產(chǎn)和生活方式將發(fā)生質(zhì)變，而衡量該種方式的主要數(shù)據(jù)指標(biāo)就是碳排放。目前，人們也形成越來(lái)越多的共識(shí)，未來(lái)農(nóng)業(yè)會(huì)成為碳中和的主力軍，農(nóng)業(yè)碳中和所獲得的收益會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出農(nóng)產(chǎn)品的收益。 未來(lái)：雙碳戰(zhàn)略與鄉(xiāng)村振興 “近期，人們的話題經(jīng)常會(huì)涉及氣候異常、疫情常態(tài)化和地緣政治摩擦等幾個(gè)關(guān)鍵詞，由此引發(fā)的不確定性因素隨之增加?！蓖鯐詰c表示，很多人會(huì)疑問(wèn)未來(lái)經(jīng)濟(jì)如何發(fā)展？企業(yè)該如何渡過(guò)難關(guān)？其實(shí)所有問(wèn)題歸根到底就是，人們正面臨著一個(gè)全新的時(shí)代，而這個(gè)時(shí)代和雙碳戰(zhàn)略、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略密切相關(guān)。 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，到2050年鄉(xiāng)村全面振興，農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富全面實(shí)現(xiàn)；雙碳戰(zhàn)略，到2030年前實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰，到2060年前實(shí)現(xiàn)碳中和。這兩大戰(zhàn)略，會(huì)伴隨中國(guó)經(jīng)濟(jì)未來(lái)30-40年的發(fā)展。王曉慶表示，由此可見(jiàn)，未來(lái)雖然不確定，但是實(shí)際上對(duì)中國(guó)來(lái)說(shuō)，未來(lái)又是非常明確的。 “2015年《巴黎協(xié)定》達(dá)成共識(shí)，把全球平均氣溫較工業(yè)化前水平升高控制在2攝氏度之內(nèi)，并為把升溫控制在1.5攝氏度之內(nèi)努力?！蓖鯐詰c表示，1.5攝氏度看似并不高，但溫度上升會(huì)帶來(lái)一系列氣候異常變化，如短時(shí)間內(nèi)特大暴雨冰雹、內(nèi)陸臺(tái)風(fēng)、海平面上升等問(wèn)題。溫度上升后，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)尤其受到影響，據(jù)相關(guān)研究顯示，溫度上升1攝氏度，不同作物會(huì)減產(chǎn)5%至15%，一旦農(nóng)作物減產(chǎn)，人們將面臨人口膨脹和糧食供應(yīng)之間的矛盾，國(guó)家一直在提糧食安全和農(nóng)業(yè)土地禁止非農(nóng)化、非糧化，這是很重要的因素。 記者了解到，在IPCC發(fā)布的《氣候變化與土地特別報(bào)告》中提到，氣候變化正在威脅糧食安全，加劇土地荒漠化、土壤退化。報(bào)告呼吁各國(guó)改善土地利用方式，減少過(guò)度消費(fèi)和糧食浪費(fèi)，避免毀壞和焚燒森林，并采取綜合措施減少與土地相關(guān)的溫室氣體排放，以可持續(xù)發(fā)展的方式利用土地，有助于人類(lèi)應(yīng)對(duì)氣候變化，防范相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)。 追蹤碳足跡：農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈減排 我國(guó)推進(jìn)雙碳戰(zhàn)略，為全球的可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)中國(guó)力量，這不僅僅是作為大國(guó)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，也是中國(guó)從高速發(fā)展轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展的重大轉(zhuǎn)折。王曉慶表示，中國(guó)現(xiàn)在的碳排放每年126億噸，占全球碳排放量的50%左右，已經(jīng)成為全球第一的碳排放大國(guó)，對(duì)中國(guó)來(lái)說(shuō)，還需認(rèn)真推動(dòng)雙碳戰(zhàn)略。 除了二氧化碳，雙碳戰(zhàn)略還包括氮氧化物、甲烷等氣體的減排。在日常生活中，人們的衣食住行會(huì)在無(wú)形中排碳，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，有的也是排碳的，比如水稻種植、畜禽養(yǎng)殖等。王曉慶表示，雙碳戰(zhàn)略分碳減排、碳中和，光伏發(fā)電實(shí)際上是碳減排，碳中和的路徑其實(shí)非常少，主要包括濕地、森林以及部分農(nóng)業(yè)。如果從森林固碳的最高標(biāo)準(zhǔn)看，按照每一公頃15畝一年固碳8.76噸左右來(lái)計(jì)算，中國(guó)一年排放的二氧化碳，需要近兩個(gè)中國(guó)的面積來(lái)種樹(shù)。因此，中國(guó)迫切需要新的路徑實(shí)現(xiàn)碳中和。 王曉慶介紹，2016年IPCC單獨(dú)做了一份國(guó)家溫室氣體清單，關(guān)于農(nóng)業(yè)林業(yè)和其他土地利用，已經(jīng)給出了明確的農(nóng)業(yè)類(lèi)排放數(shù)據(jù)。從全球來(lái)看，農(nóng)業(yè)排放約占總排放量14%，煤化工等的排放量更高。 據(jù)相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)報(bào)告顯示，普通蛋白和蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中，會(huì)排放不同量的溫室氣體，人們每消費(fèi)1公斤羊肉就相當(dāng)于排放了39.2公斤二氧化碳，每消費(fèi)1公斤豬肉相當(dāng)于排放12.1公斤二氧化碳，每消費(fèi)1公斤大米相當(dāng)于排放2.7公斤二氧化碳。根據(jù)人們的不同習(xí)慣綜合來(lái)看，吃肉食多排碳也更多。在食品供應(yīng)鏈中不難發(fā)現(xiàn)，除了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以外，還有加工存儲(chǔ)、運(yùn)輸售賣(mài)等各個(gè)環(huán)節(jié)，都可以發(fā)現(xiàn)碳足跡，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)分析，全球每年食品加工的損耗和浪費(fèi)約產(chǎn)生44億噸二氧化碳。 縱觀農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、售賣(mài)等環(huán)節(jié)中，其中售賣(mài)環(huán)節(jié)排碳損耗更多，農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈減排，還需要聚焦減少損耗、減少化學(xué)物、減少用水等。此前，我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了農(nóng)業(yè)碳減排和碳中和的實(shí)施路徑，此外，全球很多國(guó)家都在推進(jìn)相關(guān)的工作。 減排路徑：農(nóng)業(yè)碳中和收益將遠(yuǎn)超農(nóng)產(chǎn)品 王曉慶表示，在全球推進(jìn)雙碳減排過(guò)程中，越來(lái)越多人形成共識(shí)，未來(lái)農(nóng)業(yè)會(huì)成為碳中和的主力軍，農(nóng)業(yè)碳中和所得收益會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出農(nóng)產(chǎn)品收益。 “我們會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)在全球各個(gè)國(guó)家、各大公司減排的路徑相似?！蓖鯐詰c介紹，在歐盟共同農(nóng)業(yè)政策中規(guī)定，大于15公頃的農(nóng)田必須保留5%面積的農(nóng)田生態(tài)區(qū)，其中包括休耕地、樹(shù)木、樹(shù)籬、草地或邊際緩沖帶，歐盟提出2030年有機(jī)農(nóng)業(yè)面積至少達(dá)到農(nóng)業(yè)土地總面積的25%。此外，歐盟還發(fā)布了一項(xiàng)《綠色新政》，提出從農(nóng)場(chǎng)到餐桌戰(zhàn)略，要求減少供給側(cè)的種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、貯藏、運(yùn)輸、包裝、消費(fèi)等全產(chǎn)業(yè)鏈中的環(huán)境影響，減少食物損失和浪費(fèi)，推進(jìn)節(jié)能降耗和使用清潔能源，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的碳減排。 在波蘭、保加利亞、哈薩克斯坦、柬埔寨等國(guó)家，針對(duì)土地出現(xiàn)的退化和荒漠化，主要關(guān)注農(nóng)田侵蝕防治和土壤培肥修復(fù)，以此增強(qiáng)碳匯能力。在冰島的一家農(nóng)場(chǎng)，距離首都約90公里，該農(nóng)場(chǎng)利用地?zé)幔屚寥览锏臒崃抗?yīng)溫室生產(chǎn)，大棚白天靠太陽(yáng)光，夜間靠地?zé)?。與此同時(shí)，搜集工業(yè)中產(chǎn)生的二氧化碳用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，農(nóng)作物獲得了更大的生產(chǎn)能力。 數(shù)據(jù)顯示，近去十幾年來(lái)，冰島的大棚生產(chǎn)率大幅提高，2000年大棚面積20萬(wàn)平方米，到2010年減少為18.5萬(wàn)平方米，但冰島的黃瓜自給率反而達(dá)到90%以上，西芹約80%，西紅柿超過(guò)70%，萵苣約35%等。王曉慶表示，由此可以發(fā)現(xiàn)，越短半徑的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，會(huì)降低農(nóng)產(chǎn)品的損耗。 目前，全球企業(yè)也正在致力于減排，星巴克、麥當(dāng)勞和肯德基，都將吸管改成了無(wú)塑料吸管，僅靠吸管一年中可以減少碳排放上千萬(wàn)噸。世界最大的種子公司推出了突破性產(chǎn)品來(lái)實(shí)現(xiàn)碳中和，研發(fā)出一款帶有涂層的種子來(lái)保護(hù)及促進(jìn)健康的根系，可以吸收更多的養(yǎng)分，固碳能力更強(qiáng)，這款種子根系能夠在土里面通過(guò)更多的光合作用，把更多的二氧化碳固化到土壤里。 “國(guó)內(nèi)許多企業(yè)也在推進(jìn)農(nóng)業(yè)碳中和新方案?！蓖鯐詰c介紹，我們?cè)诤幽闲锣l(xiāng)輝縣一個(gè)發(fā)電廠里面建立了蔬菜工廠，總占地約50畝，發(fā)電廠的余熱成為蔬菜工廠的熱源，二氧化碳成為蔬菜種植的氣體肥料，通過(guò)蔬菜光合作用固碳，節(jié)約95%水、45%肥、99%的人工勞動(dòng)，達(dá)到全年持續(xù)生產(chǎn)，產(chǎn)量為大田30倍的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)安全蔬菜，最多可固碳節(jié)碳2萬(wàn)噸。 王曉慶表示，未來(lái)人們將會(huì)面臨全新的市場(chǎng)，將是一個(gè)以碳為核心路徑的可持續(xù)發(fā)展的新模式，而未來(lái)農(nóng)業(yè)碳中和將在鄉(xiāng)村振興和城市發(fā)展中發(fā)揮更重要的作用。