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據(jù)《費(fèi)加羅報》報道，隨著法國食品價格在一年內(nèi)上漲了5.8%，法國人也不得不為許多夏季餐飲消費(fèi)支付更高的價格。 法國國家統(tǒng)計與經(jīng)濟(jì)研究所（Insee）的報告顯示，6月份食品年通脹率為5.8%，這為法國人的夏季食品消費(fèi)增加了負(fù)擔(dān)。 冰淇淋是夏季暢銷食品，盡管價格有所上升，但仍大受歡迎。法國國家冰淇淋聯(lián)合會（CNGF）主席布魯諾·阿伊姆證實(shí)，今夏在海邊的手工冰淇淋店，2.5歐元（約合人民幣17元）的冰淇淋球應(yīng)很少見，價格漲到了3歐元（約合人民幣20.4元）左右。這主要是由于原材料成本上升。 夏天也是燒烤旺季，但香腸、牛肉、腌肉等所有食材都漲價了。根據(jù)法國屠宰業(yè)、肉鋪暨熟食業(yè)公會（CFBCT）的數(shù)據(jù)，肉類價格與食品總體通脹率保持一致，在4%到7%之間。 飲料方面，根據(jù)法國國家統(tǒng)計與經(jīng)濟(jì)研究所的數(shù)據(jù)，5月份可樂價格同比上漲近10歐分（約合人民幣0.78元），半數(shù)啤酒價格同比上漲了5%。6月份，大型超市的瓶裝水售價同比上漲4.7%，這是由于包裝、能源和運(yùn)輸成本上升。 2022年夏季，法國的水果和蔬菜價格相對實(shí)惠。甜瓜、西瓜、杏、桃、番茄等夏日果蔬在貨架上琳瑯滿目，而且比2021年夏天便宜，這得益于天氣條件更好，雖然2022年也曾出現(xiàn)霜凍，但遠(yuǎn)沒有2021年嚴(yán)重。不過，根據(jù)法國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)和漁業(yè)管理局（FranceAgriMer）的數(shù)據(jù)，并非所有水果和蔬菜價格都出現(xiàn)同樣的下降。 暑期通常是在餐館享受美食的好時機(jī)，但根據(jù)法國國家酒店和餐飲獨(dú)立團(tuán)體（GNI） 進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查，自2月份以來，獨(dú)立餐飲機(jī)構(gòu)的報價平均上調(diào)了4.2%。