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傳承“僑味”糕點 留住農(nóng)場鄉(xiāng)愁 人民網(wǎng)     2022-05-30 14:33    

  5月的廣西來賓市,深夜漆黑的街道上,只有僑眷江倚文的店面還亮著燈,她正在制作印尼風味蛋卷。只見她的手在蒸汽升騰的鍋中“起舞”,麻利的身影穿梭于4個鍋前,在熟練的一蓋一掀一卷中,冒著熱氣的蛋卷新鮮出爐。   江倚文的母親曾在印度尼西亞生活,上世紀60年代回國,定居廣西來賓華僑農(nóng)場。逢年過節(jié),華僑農(nóng)場家家戶戶都要制作東南亞美食。她從小就吃母親做的九層糕、搖搖花、綠饃等印尼特色糕點長大。

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