烹飪的藝術彰顯在食譜書和家庭賬目本中、在菜單和購物清單中、在考古學家的發(fā)現里、在廚房和餐廳的建筑結構里,以及文學里關于菜肴的描繪之中。但是也許,關于我們吃的什么、怎么吃的最鮮活誘人的例子,正隱藏在純藝術和實用藝術作品中——有些藝術作品似乎直白地描繪著菜肴或原料的美妙,而在有些作品中,它們仿佛作為不經意的信息,出現在某個圣經故事或者神話場景的背景當中。